Uncategorized

Eh, mancatul asta nu e asa cum crede lumea

Ti s-a intamplat sa mergi intr-un local cu prietenii si sa astepti mai mult de o ora dupa mancarea? Iar atunci cand in sfarsit iti vine mancare constati ca ti-au incurcat si comanda. Parca ai vrea sa rogi ospatarul sa iti aduca ceea ce ai cerut, dar ai de asteptat inca o ora… Lasa ca la ce foame ti s-a facut merge si orez cu legume, chiar daca ai cerut un burger.

Mie mi s-a intamplat de mult prea multe ori, iar consecinta a fost ca nu am mai trecut niciodata prin acele localuri.

Ei au pierdut un client, iar eu un burger…

Eu visez de cand ma stiu sa am propriul meu local si sa gatesc cat e ziua de lunga. Restaurantul pe care mi-l imaginez eu nu ar fi unul super mare, dar ar avea o atmosfera placuta, ar fi decorat astfel incat clientii sa se simta confortabil si intr-un mediu familiar.

Eu as gati absolut tot ceea ce s-ar servi, iar ingredientele ar fi luate de la producatori locali asigurandu-ma astfel ca ofer o calitate desavarsita clientilor. As servi diverse feluri de mancare, racoritoare preparate de mine, cafea, ceaiuri si deserturi sanatoase fara zahar.

Un lucru important de care s-ar tine cont in acest local ar fi utilizarea tehnologiei in avantajul clientului, angajatului si, evident, al meu. Jucand rol si de bucatar, si de proprietar si de administrator voi avea nevoie ca tehnologia sa fie de partea mea.

Pentru a ma asigura de acest lucru m-as alia cu cei de la Expressoft Technology pentru a gasi cele mai bune solutii pentru afacerea mea. Sunt convinsa ca ei m-ar ajuta sa aleg un sistem personalizat astfel incat sa optin maximizarea profitului si minimizarea efortului si timplui de asteptare al clientului.

Intre timp e bine sa fii informat si intotdeauna la curent cu ce trebuie sa aibe un local pentru ca tu sa nu astepti 5 ore dupa un amarat de orez.

Mi-am aranjat eu, asadar, o intalnire romantica impreuna cu prietenul ‘Goagal’ si am aflat care sunt solutiile software pentru un restaurant smart. Ar fi pacat sa le pastrez doar pentru mine so, I’ll share everything with you ma’ friend.

Here we go.

  1. Nu mai e la moda sa vina ospatarul la masa cu un carnetel si un pix sa iti ia comanda. Nu, nu, nu. Acum fiecare angajat are o aplicatie draguta de marcaj mobil prin care se ‘noteaza’ comenzile. Aceasta aplicatie e ca un fel de super lecitina. Ea se asigura ca nu mai uita ospatarul ca tu vrei limonada fara miere si pizza fara ciuperci. Si nici nu mai incurca limonada ta cu cea a prietenei tale deoarece aplicatia ii permite sa isi noteze comenzile per scaun. Isn’t it cool?
  2. Aplicatia e si mai smechera de atat. Este conectata la un monitor aflat in bucatarie, astfel tu ai zis ca vrei salata Cezar, iar bucatarul a si inceput sa-ti taie salata. Pai nu vei primi tu astfel mult mai repede comanda? Eh, pai cum sa nu.
  3. Bonus! Aplicatia cea mai sus slavita iti scurteaza si timpul de asteptare dupa nota de plata. Cum? Pai ea draguta iti genereaza si facutra proforma, deci in timp ce faci comanda ospatarul iti face practice si nota de plata.
  4. Aplicatia poate fi folosita si pe post de POS restaurant. Eu ti-am zis ca aplicatia asta e buna la toate, da? Cand vrei sa platesti vine ospatarul cu telefonul pe care are instalata aplicatia iar tu faci plata chiar la masa usor si rapid.
  5. Gestiune stocuri? Un fleac amuzant cu minumea aceasta software. Ea permite actualizarea stocurilor in timp real asigurandu-te astfel, ca proprietar, ca nu mai ramai fara leustean pentru ciorba. Hai ca parca nu mai pare asa greu sa ai propriul restaurant, este?

Voi ce tehnologii ati intalnit in ultimul timp prin restaurante? Ati ajuns pe la vreunul din acelea cu tablete incorporte in mese?

Pupici cu sclipici,

Gabriela Adelina

*Postarea reprezintă una din probele din competiți SuperBlog 2018

3 Comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Don't forget to subscribe!

Daca ti-a placut ce ai vazut pe site, te invit sa iti treci adresa de email in casuta de mai jos pentru a fi mereu la curent cu cele mai noi articole.

Bine ai venit in familia mea online :)

Multumesc din suflet! Ma bucur foarte mult sa te am alaturi de mine in aceasta frumoasa calatorie. Sper sa revii cu drag aici si sa te fac sa pleci de aici cu un tonus bun si un zambet larg.

Spamming is not included! Pinky promise.